Semenjak pandemi tentu saya melakukan sistem belanja secara mingguan terutama untuk sayur-sayuran kadang ada yang tiga hari sekali, sebenarnya tergantung juga dari menu yang akan saya buat.
Belajar dari beberapa pengalaman teman-teman yang sudah melakukan food preparation ini sangat membantu sekali. Tentunya saya harus juga memiliki wadah dengan berbagai ukuran seperti yang dimiliki KIIP Thinwall Food Container.
Pandemi ini jadi mengajarkan saya akan banyak hal, mulai dari bagaimana menyimpan bahan makanan yang baik dan benar. Padahal sebelumnya karena mau yang fresh itu selalu beli hari itu juga, tapikan pandemi gini gak mungkin dong kita keluar setiap hari atau belanja online setiap hari.
Gak semua bahan pangan di online itu tersedia, kalau pun ada pasti selalu beda martnya deh. Ini pengalamanku waktu awal-awal pandemi selalu mengandalkan belanja online, termasuk sayur mayur. Beli KIIP Thinwall Food Container juga online lewat ecommerce.
Saya biasanya melakukan food preparation ini di awal minggu, awalnya memang repot banget sih. Tapi tentunya saya sudah mencatat menu apa saja yang akan saya masak. Mulai dari olahan ayam, ikan dan daging pun saya catat termasuk bumbu apa saja yang diperlukan selama satu minggu.
Cara Melakukan Food Preparation
Untuk pemula yang baru ingin membuat food preparation bisa ikutan beberapa cara yang tahun lalu dan sampai sekarang masih saya lakukan nih.
- Membuat jadwal makanan selama seminggu, ini sungguh menolong sekali untuk saya. Di rumah makanan siang harus beda dengan malam, karena anakku gak mau kalau sayurnya sama. Ini tantangan dong buat saya supaya lebih kreatif, untuk sekarang banyak resep-resep cihuy ya.
- Siapkan alat-alat yang akan digunakan dan ini harus dipersiapkan juga. Dalam melakukan food preparion ini yang biasanya dibutuhkan adalah pisau, talenan, lap bersih, mangkuk dan wadah penyimpanan.
- Memisahkan bahan makanan berdasarkan jenisnya, ini harus dilakukan agar tidak terjadi proses cross contamination yang bikin bahan jadi cepat basi atau busu.
- Berbagai macam cara untuk menyimpan sayuran, berbekal informasi di sosial media. Untuk sayuran jangan dicuci terlebih dahulu. Untuk sayuran yang berdaun lebih baik dipetik dulu baru disimpan dalam kulkan, ini pun saya gak pernah cuci.
- Metode penyimpanan berdasarkan menu masakan, misalkan mau masak sayur sop berarti dalam satu box KIIP itu sudah tersedia sayuran yang akan digunakan untuk membuat sop.
Di rumah selain digunakan untuk food preparation, Kiip Thinwall Food Container juga saya gunakan untuk menyimpan makanan kecil anakku.
Menggunakan Kiip ini juga selain mempermudah kita menuyusun cemilan si kecil, sangat praktis, tutupnya pun rapat, bisa digunakan berulang kali dan tentunya food grade.
Ini beberapa alasan saya menggunakan Kiip Thinwall Food Container:
- Microwave safe
- Freezer safe
- BPA Free
- Leakproof (tidak gampang tumpah)
- Teknologi terbaru: Mould Labeling
Untuk teman-teman yang memiliki usaha makanan di rumah juga bisa menggunakan Kiip Thinwall Food Container nih, karena setelah saya pakai di rumah untuk menaruh makanan yang berkuah memang tidak tumbah.
Leave a Reply