Susu Kental Manis Untuk Toping Makanan dan Minuman

Kemarin saya sempat membuat pertanyaan di instagram story tentang Susu Kental Manis atau yang lebih dikenal dengan SKM, karena saya penasaran apakah teman-teman saya di instagram menggunakan susu kental manis sebagai apa dirumahnya? 

Kebetulan kalau saya ini bisa dihitung jari untuk melakukan pembelian susu kental manis, karena emang jarang sekali membuat cemilan yang menggunakan susu kental manis. Belum tentu dalam 1 bulan saya melakukan pembelian susu kental manis, bahkan dalam tahun kalau gak salah 1-2 kali saja.

Nah saya mengambil kesimpulan dari sekian banyak jawaban yang masuk ke instagram saya mengenai susu kental manis, memang semuanya menjawab untuk toping makanan atau minuman. Walaupun beberapa ada yang bercandaan sih jawabnya. 

Dari semua yang menjawab pertanyaanku tidak ada yang menjawab “untuk minum susu setiap hari” haduh kalau sampai ada yang jawab ini perlu diajarkan kembali bahwa setiap membeli produk jangan lupa baca label kemasannya. 

Crepes dengan toping susu kental manis cokelat (dok. Puput)

Susu Kental Manis sebagai toping Vietnam Drip (dok. WIna Amir)

Susu Kental Manis sebagai toping es campur (Foto by Google)

Sampai sekarang susu kental manis ini masih menjadi pembicaraan yang menarik, karena masih banyak yang menganggap bahwa susu kental manis ini adalah sama dengan susu murni yang bisa di konsumsi secara harian. 

Menurut para ahli, susu kental manis (SKM) bukanlah susu, tetapi minuman yang terbuat dari gula dan susu. Berikut beberapa fakta tentang susu kental manis:

• SKM mengandung gula sebesar 40-50 persen
• Kadar gula yag tinggi pada SKM meningkatkan resiko diabetes dan obesitas pada anak-anak
• Asupan gula yang berlebihan, akan merusak gigi anak
• Kandungan gizi SKM lebih rendah dibandingkan dengan jenis susu lainnya
• Kalsium dan protein SKM lebih rendah daripada susu bubuk atau susu segar

Sementara susu kental manis ini masih menjadi polemik di masyarakat, banyak hal yang ternyata harus diperhatikan dan ini ada disekitar kita sendiri. Sebagian dari masyarakat yang sampai sekarang ini menganggap bahwa susu kental manis ini adalah susu. Alasan ekonomis masih menjadi faktor penentu mereka mengkonsumsi susu kental manis untuk minuman harian mereka. 

Belum lama ini terjadi larangan untuk memproduksi susu kental manis, padahal susu kental manis sudah ada sejak dahulu kenapa baru sekarang ini Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) menerbitkan sejumlah larangan untuk produk susu kental manis. Itu pun hanya sebatas pelarangan pengaturan label dan iklan.

Direktur Gizi Masyarakat Kementerian Kesehatan, bapak Doddy Izwardy pernah menegaskan bahwa produk susu kental manis bukanlah susu. Badan Pengawas Obat dan Makanan juga diinstruksikan untuk lebih memperhatikan produk tersebut supaya tidak dikategorikan sebagai susu.

Yang paling memprihatinkan pada saat ini bahwa susu kental manis tidak hanya di konsumsi oleh dewasa tapi juga dikonsumsi oleh balita. Masyarakat menganggap bahwa ini susu untuk pertumbuhan, padahal sudah jelas susu kental manis bukan susu. 

Kebayangkan kalau ini sampai dijadikan susu harian untuk para balita atau anak-anak dirumah? Jadi kita sebagai konsumen juga harus pintar-pintar dalam melakukan pembelian produk, jangan lupa baca label yang terdapat pada kemasan. Ini harus diperhatikan benar-benar, jangan karena tergiur harga murah lalu memberikan SKM sebagai susu sehari-hari.

Dr. Eni Gustina, MPH selaku Direktur Kesehatan Keluarga Kementerian Kesehatan juga memberikan informasi bahwa di NTT termasuk daerah tertinggi untuk pemberian ASI kepada anak-anak bayi selama 6 bulan pertama.

Tapi setelah lewat dari 6 bulan nyatanya si anak bayi ada yang sudah diberikan SKM untuk pengganti ASI, karena dengan alasan ekonomis tadilah hal ini menjadi boleh. Karena memang SKM ini tidak boleh diberikan kepada bayi atau anak-anak sebagai pengganti susu segar. 

Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) menerbitkan edaran yang ditujukan untuk produsen, importir dan distributor serta analognya produk susu kental manis demi melindungi konsumen anak-anak. 

• Produsen dilarang menampilkan anak-anak berusia dibawah 5 tahun dalam bentuk apapun. Baik dalam label dan iklan produk susu kental manis dan sejenisnya.
• Dilarang menggunakan visualisasi bahwa produk susu kental manis dan analognya disetarakan dengan produk susu lain sebagai penambah atau pelengkap zat gizi. Produk susu lain antara lain susu sapi atau susu yang dipasteurisasi, atau susu yang disterilisasi, susu formula maupun susu pertumbuhan.
• Dilarang menggunakan visualisasi gambar susu cair dan atau susu dalam gelas serta disajikan dengan cara diseduh untuk dikonsumsi sebagau minuman.
• Khusus untuk iklan, dilarang ditayangkan pada jam tayang acara anak-anak.

Seharusnya sudah dari dulu BPOM menyatakan susu kental manis bukanlah susu. Banyak pakar gizi dan dokter yang menyatakan produk kalengan tersebut tidak masuk kategori susu karena separuh komponennya adalah gula dan hanya mengandung 2% protein  untuk kategori krimer dan kental manis sebesar 7,5% pada susu kental manis.

Untuk menjadi konsumen yang pintar, jangan lupa selalu memperhatikan jumlah gula total yang terdapat pada makanan dan minuman kemasan. Jangan karena iklan kita jadi konsumen yang tidak cerdas. 

Yuk sama-sama kita belajar jadi konsumen yang cerdas dalam menentukan pembelian suatu produk, happy reading!