Menyiapkan Bekal Makanan Untuk si Kecil Selama Berada di Sekolah

Pernah gak sih para ibu-ibu berada di posisi bingung memilih menu bekal untuk anak? Suka mulai kehabisan ide nyiapin menu bekal atau menu makanan si kecil dirumah? Jadi ingat masa mempersiapkan MPASI mas Kelvin, segala buku menu MPASI dibeli demi mendapatkan yang terbaik untuk anak.

 

Berhubung sekarang dia sudah sekolah jadi bundanya harus rajin nih bikin menu bekal ke sekolah. Walau biasanya memang snack atau hanya buah yang dibawakan untuk bekalnya. Karena memang disekolahnya ada katering yang menyiapkan makanannya dan mas Kelvin memang hanya diharuskan membawa snack saja.

 

Yang saya suka dari sekolah mas Kelvin adalah snack yang dibawa si kecil ini nantinya juga dibagi bersama temannya, istilahnya kalau kata mas Kelvin “berbagi bekal”. Saya suka tanya sih tadi teman-teman disekolah pada bawa apa? Jawabannya macam-macam, karena memang sekelas pasti suka gak sama bekalnya.

 

Tidak hanya kehabisan ide menu bekal yang bikin pusing, makanan yang dimakan mas Kelvin juga menjadi perhatian bagi saya. Sebagai seorang ibu saya ingin apa yang dimakan anak saya aman dan sehat, saya yakin ibu-ibu lainnya pasti sama.

 

Beberapa waktu lalu saya menghadiri acara Danone – Nutricia Sarihusada dengan tema “Menu Aman Pilihan Ibu, Inspirasi Hidup Sehat Keluarga”. Cocok banget nih sama apa yang sedang saya pikirkan, karena suka mikir apakah menu yang saya siapkan aman untuk anak saya? 

 

Makanan yang aman dan bernutrisi merupakan salah satu unsur utama untuk mendukung anak dan keluarga yang sehat. Dalam menentukan pangan yang dikonsumsi keluarga, tidak dapat dipungkiri bahwa ibu memiliki peran yang paling penting.

Danone – Nutricia Sarihusada menyambut datangnya Hari Ibu melalui edukasi berkelanjutan kampanye “Pangan Aman Hidup Sehaat” dan berbagi tentang pemilihan, proses, serta penyajian pangan yang tepat dan aman, agar ibu dapat terus memberikan nutrisi terbaik bagi keluarga.

 

“Kampanye ‘Pangan Aman Hidup Sehat; merupakan edukasi berkelanjutan dari Danone – Nutricia Sarihusada yang telah berlangsung sejak tahun 2016. Kampanye ini merupakan wujud nyata komitmen kami selaku produsen terhadap konsumen mengenai pangan yang aman agar masyarakat menjadi konsumen yang cerdas dan bijak dalam memilih dan mengonsumsi produk pangan. Pada tahun ini, kami membawa tema ‘Menu Aman Pilihan Ibu, Inspirasi Hidup Sehat Keluarga’, sekaligus untuk merayakan datangnya Hari Ibu.” Ucap bapak Arif Mujahiddin, Communication Director Danone Indonesia.

Apalagi ibu sangat berperan sekali dalam menentukan apa yang akan diberikan untuk keluarganya. Mulai dari pengaturan menu makanan, belanja sayur atau produk makanan yang akan diberikan kepada si kecil. Berdasarkan hasil penelitian bahwa ibu merupakan pengambil keputusan utama konsumen, bertanggung jawab untuk 85% seluruh jenis pembelian dan 93% pembelian bahan pangan yang dikonsumsi setiap hari,

 

Ki-Ka: dr. Juwalita, bapak Arif Mujahiddin, ibu Dwi Hastuti dan Vendryana

Saya memang agak selektif sekali kalau untuk melakukan pembelian bahan makanan, kadang kalau beli di supermarket saja sampai berulang bacanya. Karena ada beberapa hal yang menjadi perhatian saya saat melakukan pembelian bahan makanan. 

 

Menurut dr. Juwalita, M.Gizi, SpGK, Dokter Spesialis Gizi Klinis “Ibu perlu untuk lebih memperhatikan keamanan pangan  untuk menghindari kontaminasi bakteri yang dapat menimbulkan penyakit bawaan pangan. Selain itu, ketelitian ibu dalam mempersiapkan bahan makanan dengan baik akan bermanfaat untuk menjaga kandungan gizi yang optimal dari makanan yang disajikan karena dapat mempengaruhi kesehatan dan masa depan anak”.

 

1. Pemilihan bahan pangan segar dan kemasan
2. Penyimpanan pangan 
3. Proses pengolahan dan penyajiannya

Vendryana (dok. Instagram Vendry)

Vendryana, ibu dari Zayka juga berbagi pengalaman dalam menentukan menu aman bagi keluarga. “Sebagai ibu, saya selalu berusaha menyajikan makanan yang aman bagi keluarga, khususnya untuk anak saya Zayka. Selain memperhatikan keamanan saat memilih bahan pangan, cara menyimpan dan cara memasak, kadang ibu juga kesulitan untuk menyesuaikan kebutuhan nutrisi dengan apa yang disukai anak.:

 

Jadi sebenarnya ibu ini harus selalu memperhatikan keamanan pangan dan juga selalu berkreasi dengan menu-menu yang disajikan selama dirumah terutama untuk si kecil. Ini yang dilakukan oleh Vendry juga, tidak pernah patah semangat walau anak suka menolak makanan.

 

Jadi ingat dimana dulu mas Kelvin tidak mau makan nasi, segala macam cara dilakukan untuk berkreasi dengan nasi. Sekarang anaknya malah sering nyari nasi.

Memyiapkan Menu Bekal si Kecil

dok. Akuchichie

Karena di sekolahnya mas Kelvin menggunakan katering untuk makan siang, jadi yang dibawa bekalnya cemilan atau snacknya dibuat dari rumah saja. Karena ini bekalnya juga untuk di nikmati bersama-sama teman sekelas mas Kelvin jadi dibawakan yang mudah dimakan bersama.

 

Yang pasti bekal yang sering dibawa selalu roti, buah, telur rebus, sayur yang dikukus, cokelat, biskuit dan kue-kue. Selain itu tampilan juga menjadi faktor si anak mau makan atau tidak bekalnya. Yang bikin senang tuh mas Kelvin kalau dibawakan bekal selalu habis dimakan bersama atau kadang sendiri.

 

 

dok. Akuchichie

 

dok. Akuchichie

Selain tampilan cara menyiapkan bekal, kalau saya lebih percaya warna tempat makan juga bisa menjadi salah satu faktor si anak doyan menghabiskan bekalnya. Belum lagi kalau pas ada kegiatan sehabis pulang sekolah, saya suka membawa 2 tempat makan dengan isi yang berbeda. 

 

Dirumah pun saya selalu mencoba berbagai macam makanan dengan tujuan agar si anak mengenal berbagai jenis makanan. Sering sih kalau dia lihat tampilan bilangnya gini “mas gak mau ah makan itu bun?” tapi saya selalu bilang “tidak boleh bilang gak suka kalau belum mencoba”.

 

dok. Akuchichie

 

Sesekali saya juga suka kok memberikan makanan yang ada didalam kemasan, inikan nanti gimana ibunya saja yang mengolah makanan tersebut. Sama halnya kayak waktu dirumah, pulang sekolah sudah saya siapkan steam boat dengan aneka macam isian. 

Awal lihat steamboat juga dia bikang gak suka, tapi begitu dikasih coba suapan pertama ternyata habis dan anaknya suka minta bundanya bikin lagi. So far saya senang sampai sekarang pun mas Kelvin gak susah makannya dan gak pilih-pilih yang gimana.

 

Nah sekarang nih yang selalu jadi perhatian saya adalah penyimpanan makanan, karena keamanan pangan dimulai dari penyimpanan dan penyiapannya. Jadi untuk para ibu-ibu juga harus memperhatikan cara penyimpanannya nih.

Salah satu menyimpan makanan di dalam kulkas menggunakan wadah yang tepat, yaitu dengan wadah yang memiliki sirkulasi udara yang baik, aman dan juga higienis. Gunakan beberapa wadah untuk menyimpan bahan makanan dengan memisahkan dari jenisnya.

Dan waktu yang baik menyimpan didalam kulkas menurut dr. Juwalita tidak lebih dari satu bulan didalam freezer, kadang aku suka lebih malahan. Karena agar kondisi bahan makanan tetap sehat dan terjaga gizinya.

Selain itu amati juga keadaan kulkas kita dirumah, apakah dinginnya masih stabil atau sudah tidak bagus. Karena ini juga mempengaruhi sekali pada saat kita menyimpan makanan.

Agar kegiatan memasak dan menyiapkan bekal berjalan dengan aman dan selalu terencana baiknya lakukan metode food prep dirumah karena ini membantu sekali. Kalau saya biasanya sudah mencatat dalam 1 minggu akan masak apa saja.

Yuk share disini ya menu bekal favorit anak-anak apa saja sih? Happy reading!