Memasak Menu Rumahan dengan Minyak Goreng Sania Royale Soya Oil

Memasak dengan menggunakan minyak goreng memang selalu jadi favorit ya, apalagi untuk menggoreng menu favorit di rumah. Tapi jujur ya belakangan saya malah mengurangi memasak menggunakan minyak goreng sebelum saya menemukan Sania Royale Soya Oil. 

Makanya waktu ketemu sama Sania Royale Soya Oil ini tuh senang banget, karena ini satu-satunya minyak goreng ber-VCO dengan kandungan MCT mencegah penyakit degeneratif seperti kanker. MCT ttidak rusak oleh suhu panas. Sania Royale merupakan perpaduan 3 bahan alami minyak goreng yaitu, kelapa sawit, minyak kelapa, dan VCO (Virgin Coconut Oil). 

Kali ini saya mau share resep masakan rumahan yang masaknya menggunakan Sania Royale Soya Oil. Menu ini juga merupakan comfort food kami sekeluarga, bahkan kadang anakku selalu minta dibuatkan Chicken Milk yang kalau kata dia itu rasanya unik. 

Chicken Milk

Chicken Milk ini sebenarnya saya recook dari Jamie Oliver, tapi ini saya modifikasi lagi supaya anakku suka. Buatnya gampang banget dan gak pakai ribet, apalagi sekarang kalau mau goreng atau numis gak perlu khawatir karena sudah menggunakan Sania Royale Soya Oil.

Bahan-bahan yang digunakan:

• 500 gr ayam fillet
• Susu UHT
• Sania Royale Soya Oil
• 10 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 batang kayu manis
• Daun sage
• 1 buah lemon
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam

Bahan-bahan Marinasi Ayam

• 1 buah lemon
• Black Pepper

Cara Memasak:

1. Marinasi ayam selama 1 jam, peras lemon dan campurkan black pepper.
2. Panaskan minyak goreng Sania Royale Soya Oil
3. Tumis bawang putih yang sudah digeprek dan bawang merah utuh
4. Masukkan kulit lemon, merica bubuk, garam, segenggam daun sage dan 1 batang kayu manis
5. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi, goreng hingga matang
6. Tuangkan susu uht, lalu masak hingga mendidih
7. Jangan lupa cek rasa

Untuk video tutorialnya bisa lihat disini ya, oh iya ini nanti susunya akan pecah karena adanya kulit lemon didalam. Jadi kemarin pun banyak yang tanya juga tentang memasak dengan menggunakan kulit lemon. Iya bisa karena kulit lemon ini akan memecah susunya dan membuat rasanya jadi lebih unik.

Beef Bulgogi

Kalau Beef Bulgogi ini salah satu masakan tergampil dan masakan kalau lagi males mikir masak apa langsung eksekusi Beef Bulgogi. Mungkin ini juga sebagai obat karena tahun 2020 kemarin gak jadi ke Korea Selatan karena masih pandemi, jadi kita hadirkan saja menu Korea di rumah.

Bahan-bahan yang digunakan:

• 800 gr beef slice
• 1/2 bawang bombay
• 2 batang daun bawang
• 2 sdm wijen sangrai
• Minyak goreng Sania Royale Soya Oil

Bahan Marinasi:

• 3 sdm kecap asin
• 3 sdm madu
• 1 sdm minyak wijen
• 1/2 sdt bubuk lada hitam
• 5 siung bawang putih cincang

Cara Memasak:

1. Campur semua bumbu marinasi, aduk rata menggunakan tangan dan diamkan selama 1 jam didalam kulkas
2. Panaskan minyak goreng Sania Royale Oil
3. Masukkan bawang bombang dan tumis hingga layu
4. Masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi masak hingga matang
5. Masukkan daun bawang yang sudah diiris 
6. Taburkan wijen sangrai

Beef Bulgoginya siap disantap menggunakan nasi panas nih, untuk pembuatannya bisa cek videonya disini ya. Saya tuh selalu stok slice beef karena untuk masak beef bulgogi dikala mager masak yang ribet-ribet.

Ayam Tumis Kemangi

Selain beef slice, saya juga paling senang kalau masak ayam itu yang fillet karena saya team masak simple. Salah satu menu andalan juga di rumah, tumis ayam kemangi karena masaknya gampil banget. Maklumlah ya saya gak jago-jago amat masaknya tapi minimal punya menu favorit di rumah.

Bahan-bahan yang digunakan:

• 500 gr ayam fillet
• 1 genggam daun kemangi
• 3 cabai merah besar
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• Lengkuas dengan ukuran ibu jari
• 2 lembar daun salam
• Kecap manis secukupnya
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/4 sdt garam

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak goreng Sania Royale Soya Oil
2. Masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris, tumis hingga layu
3. Masukkan daun salam, cabai merah besar yang sudah diiris, lengkuas yang sudah diiris, merica bubuk, ketumbar bubuk dan garam
4. Masukkan ayam fillet yang sudah dicuci bersih
5. Masukkan kecap manis sesuai selera, aduk rata sampai semua bumbu meresap
6. Masukkan daun kemangi, masak sebentar sampai semua tercampur
7. Jangan lupa selalu koreksi rasa

Omelet Spinach & Cheese

Menu sarapan terpraktis dan ya sering diulang cuma beda di dressingnya aja sih biasanya. Masak omlette gini kayaknya seminggu bisa 2-3 kali deh, karena anakku paling doyan telor apalagi dikasih keju gini.

Bahan-bahan yang digunakan:

• 3 telur ayam
• 1 genggam bayam hijau
• Keju parut secukupnya
• Minyak goreng Sania Royale Soya Oil

Cara Memasak:

1. Campur telur, bayam dan keju lalu aduk rata sampai semuanya benar-benar tercampur
2. Panaskan minyak goreng Sania Royale Soya Oil
3. Tuangkan telur yang sudah dicampur ke dalam wajan, masak dengan menggunakan api kecil

Biar menu sarapannya selalu bervariasi bisa ditambahkan temannya juga nih, kalau saya biasanya selalu ada tomat cherry, avocado, letuce atau kol ungu. Bisa juga ditambahkan dengan mayonaise atau sambal, pokoknya sesuaikan saja dengan selera ya.

Selamat mencoba di rumah ya bersama dengan keluarga tersayang.